tout d'abord, veuillez m'excuser pour la salade et la tourte. Elles n'ont pas l'air appétissantes et pourtant elles le sont!! ^^"
Alors, notre menu est composé :
-d'une salade océane
- d'une tourte océane
- d'un bavarois aux fruits rouges accompagné de petits gateaux!^^
Commençons par le commencement! Ce menu est pour 4 personnes!^^
Tout d'abord, pour l'entrée, vous aurez besoin de :
- 1 boite de mais
- 1 boite de thon
-4 tomates
- quelques feuilles de salade
- de la sauce tartare.
Je pense qu'on peut zapper l'étape "préparation" xD vous pouvez disposer chaque aliment comme vous le souhaitez. J'ai choisi ce modèle là, mais vous pouvez en prendre un autre!^^
Pour la tourte océane, vous aurez besoin :
- 350 g de crevettes
- une buche de chèvre
- 200g de saumon fumé
- quelques tranche d'Edam (dans la boite il y en avait 9, je ne me souviens plus si j'ai tout mis ^^" )
- 2 pates feuilletés
- 2 courgettes
- 2 poivrons
Préparation :
1. Préchauffer votre four à 200° C
2.laver les courgettes et les poivrons. Couper les courgettes en petits dés et les poivrons en quartiers (mais vous pouvez tout aussi bien les couper en dés. C'est juste beaucoup plus long xD )
3. Mettre la pâte feuilleté dans un moule, puis mettre les crevettes.
4. Couper la buche de chèvre en rondelles et disposer-les sur les crevettes.
5. Couvrir les rondelles de chèvre avec quelques morceaux de poivron.
6. Couvrir les poivrons avec le saumon.
7. Ajouter les morceaux de courgettes et le reste du poivron
8. Couvrir les legumes avec les tranches d'edam (cette étape n'est pas obligatoire)
9. Recouvrir le tout avec la deuxième pâte feuilleté et recouvrir de jaune d'oeuf.
10. Enfourner pendant 25 min.
Pendant ce temps, vous pouvez vous occupez de votre dessert!^^
Pour le bavarois vous aurez besoin de :
- 500g de framboise
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 jus de citron
- 5 feuilles de gélatines
- 40 cl de chantilly à 30% de MG
Préparation :
1. Mixer les framboises avec le sucre et le citron. Passez le coulis au tamis pour enlever les pépins.
2. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
3. Faire chauffer le coulis à feu doux pour y faire fondre les feuilles de gélatine. Laissez refroidir un peu.
4. Battre la crème fraîche et incorporez-la aux framboises.
5. Mettre la mousse dans des verrines.
Laisser reposer pendant 2h
Pour la génoise :
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
Préparation :
1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir
3. Ajouter la farine tamisée et les blancs d'oeufs battus en neige.
4. Déposer la préapration dans un moule à muffin
5. Enfournez 10 min à. A la sortie du four, laisser refroidir.
Voilà le résultat!
PS : s'il y a un soucis avec les photos, et qu'elles affichent "over-blog" c'est normal!^^" Je n'ai pas téléchargé les photos sur ce site mais sur un autre blog. Si vous voulez voir les photos : http://lesrecettesdelily.over-blog.net/article-menu-ocean-74274697.html
Je n'ai pas le temps de les ajouter maintenant mais je le ferais un peu plus tard!^^
